BIZCOCHO DE LIMÓN

Buenos días a todos, hoy os traigo un Bizcocho de limón para desayunar o para media mañana, que muchos ya habréis desayunado, pero no es un bizcocho cualquiera no, ya veréis... es que he tenido un problemilla y alguien se ha colado en mi cocina.
Que paséis un estupendo día, amigos míos....Espero que os dibuje una sonrisa en vuestras caras que permanezca durante todo el día, ser felices que es gratis!!!!

Ingredientes:

3 huevos grandes.

1 yogur de limóm.

150 ml de aceite de oliva.

200 gr azúcar.

250 gr de harina.

10 gr levadura química.

Ralladura, de un limón. 
Esencia de limón. (opcional)

Harina y mantequilla para untar el molde.

Elaboración:

 Batimos los huevos hasta duplicar su tamaño, añadimos el azúcar  y mezclamos bien, a continuación incorporamos el  yogur y el aceite de oliva mezclamos bien.

Añadimos la ralladura de limón y la esncia, mezclamos bien.  Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura. Poco a poco.

Dejamos reposar, mientras Precalentamos el horno a 180º. 

Untamos el molde con mantequilla, espolvoreamos con harina, vertemos la masa en él, ponemos en el horno durante 45 minutos aproximadamente.

Sacamos del horno dejamos enfriar, sacamos del molde y lo ponemos sobre una rejilla para que termine  de enfriarse. Dejamos así o bien lo decoramos a nuestro gusto.

 ¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!